中医讲解什么人不宜多吃瘦肉

水飞最后更新: 2017-06-20 15:09:00

肉是我们生活中常见的食物,尤其是瘦肉,因为瘦肉吃起来并不会像肥肉那么腻,还不容易发胖。所以很多人都选择吃瘦肉,不吃肥肉。然而瘦肉并不是所有人都适合多吃的,有的人是不能多吃瘦肉的。而且普通人多吃瘦肉也会有坏处,那么什么人不宜多吃瘦肉呢?今天小编就来告诉大家什么人不宜多吃瘦肉和多吃吃瘦肉的坏处。

吃过多瘦肉易长斑

有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

1、肾功能损害者

虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时暂时停止吃肉。

2、心血管疾病患者

研究证实,摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大,胆固醇含量高,对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等,用鱼肉和豆制品来替代。

3、脂肪肝患者

脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的,而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应,应优先选择少油烹调的鱼类,多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类,去掉浮油再吃。

4、胆囊炎和胆结石患者

过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩,而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以,这类患者要少吃肉,最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代,配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。

看了小编的文章,知道了什么人不宜吃瘦肉和多吃瘦肉的坏处,你还会狂吃瘦肉吗?瘦肉虽然是一种蛋白质含量很高的食物,但是并不能因此就把它作为主要的食物,再好的东西也需要适量食用,如果过度食用会引起身体上的不适。有些患有身体疾病的也不能多吃瘦肉。