健身者为什么不能多吃蛋黄?

A®懿枫最后更新: 2017-12-11 21:22:31

为了练出一身肌肉,健身者在每次高强度的训练后,都会给身体补充足够的蛋白质,比如吃鸡蛋、吃牛肉等高蛋白的食物。不过很多健身者大量吃鸡蛋白,却很少多吃蛋黄。

健身为什么不能多吃蛋黄?蛋黄吃多了会怎么样?

蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪(包括卵磷脂和胆固醇)、48%的水分和2%的矿物质,以及一些微量元素。

蛋黄吃多了不易消化,而且会产生毒素,加重胃、肝和肾的负担。

有些健身爱好者认为蛋黄含胆固醇很高,会容易造成皮脂增厚。所以干脆不吃蛋黄,这个做法是错误的!

其实,每天吃两个蛋黄左右没有问题,因为蛋黄营养丰富,含有卵磷脂,这是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,乳化成为悬浮于血液中的细微粒子,而不沉积于血管壁上,并能顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。

因此建议:每天至多吃两个蛋黄!