岛城惊见“棉花肉松”?市场监管部门现场抽检辟谣

赵蓓最后更新: 2017-06-03 12:34:00

“网上弄的是真了,这肉松统吃不来的。肉松,得法蛋糕店买的,也示范一下……”舟山市场监管部门刚刚澄清一起“棉花肉松”事件,网上又流出一个1分24秒的短视频。视频中,一位男子让一女子现场演示,并用地道的舟山话配音,称“食品公司咋在弄也不晓得,统是棉花了,又不是肉松”。

视频中提到的“得法蛋糕店”,是岱山一家本地食品有限公司。岱山县市场监管局接到该企业负责人举报后,立即介入调查。

5月31日,岱山县市场监管局执法人员现场检查了得法食品店的经营门店及该公司的原料仓库。据该局食品经营监管科副科长郑国夫介绍,经检查,该店内含肉松的糕点均为现场制售,肉松来源明确,索证索票齐全;该企业的原料仓库内原料肉松同样索证索票信息齐全,且提供的第三方检验机构检测报告真实有效,符合法定采购程序。

“为让抽检结果更具说服力,我们根据网络视频中的操作,对肉松面包进行实验。肉松经清水刷洗后,呈白色泛黄絮状,的确与网上谣传的‘棉花’性状相似。”据郑国夫介绍,针对此状况,他们立即对做过实验的面包及同批次面包进行抽样,并送市食品药品检验检测研究院进行成分检测。

记者从舟山市场监管局获悉,当天刚出的检测报告显示,该批送检的肉松中,检出蛋白质含量12.5g/100g。“棉花与肉松有本质区别,肉松是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质;棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素。”市食品药品检验检测研究院食品检验检测室主任戴意飞认为,检测结果表明,有如此高含量的蛋白质,就不可能是棉花。

据了解,早在岱山曝出“棉花肉松”网络视频前,市场监管部门接到浙江冠素堂食品有限公司反映后,已于5月26日进行了抽样检测,并通过微信公众号推送执法抽检过程、结果,向公众辟谣。记者电话联系舟山市得法食品有限公司法人代表邬女士。邬女士介绍,他们已向公安部门报案,要求立案调查。

市场监管部门提醒市民:根据《食品安全法》规定,任何单位和个人不得编造和散布虚假食品安全信息,如散布谣言、虚构事实扰乱公共秩序,将受到法律制裁。近期,金华、丽水公安部门已对当地“棉花肉松”谣言发布者予以行政拘留;外地也有多起食品药品安全谣言编造和散布者被处罚,有被检察院批捕的,也有被行政拘留的。

原标题:岱山也有“棉花肉松”?市场监管部门现场抽检辟谣