南宁:冬吃萝卜夏吃姜?提醒:过量食姜危害大 三类人不宜

月月鸟最后更新: 2016-10-08 15:22:31

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜对人体大有好处,但并非多多益善。一项研究发现,过量食用生姜有加大患肝癌的风险。另外,吃姜也要注意时间。有传言称晚上吃姜赛砒霜,到底是不是真的呢?为此,我们特意采访有关专家为大家讲解。

夏吃姜多多益善? 不!过量食用生姜危害大   美国食品药品监督管理局(FDA)研究显示,黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天至2年,可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素,若过量食用生姜,容易加大患肝癌的风险。此外,腐烂生姜产生的毒素亦可致癌。有人认为“烂姜不烂味”,其实这种想法是没有科学依据的,也很危险。 因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此,凡事都应适度,就如生姜一样,少吃补身强体,多吃易患肝癌。

同时,专家提醒,以下三类人要少吃姜:   一、阴虚体质的人   阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,大便干结,舌红无苔脉细数,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚症状。   二、内热较重者   如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂、舌红苔干燥等疾病的人不宜食用生姜。   三、肝炎病人   因为常吃姜会耗伤阴血,引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些滋补肝阴、和肝的食物,比如用枸杞子、菊花泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

晚上吃姜如吃砒霜? 吃姜得看个人体质   长期以来,网上流传一则饮食帖子称“晚上几种食物不能吃,否则等于吃砒霜”,这几种食物包括生姜、油腻食品、紫薯、高钙食品、甜食及牛奶。这些说法有科学依据吗?   按照中医理论,人体晚上应该以“养阴”为主,阳气应该适当收敛,而生姜是宣发阳气之物,晚上食之易伤身。如果晚上吃生姜,要依照个人体质而定。体质偏热的人,体热气盛,甚至经常有燥热或血热的情况发生。此类人不但晚上不能吃生姜,甚至白天或早上也不能吃生姜,最好避免吃与生姜相似的热性刺激食物,以免气血更盛,损害心肺。而体质偏寒的人,体内湿寒之气较重,晚上一碗姜汤不会对身体造成多大影响。   所以情况不能一概而论。生姜是最好的驱寒食物,若刚好白天经受雨水和寒风的洗礼,通体发冷,如不通过某些方式驱寒,会使湿寒之气积郁体内,引发种种病症。此时,一碗热姜汤,可以驱散白天躯体所受寒冷,帮助血液流通,预防感冒,使身体暖和、温肺暖胃,更能帮助安然入睡。   (指导专家:广西中医药大学第一附属医院仁爱专家楼专家外治诊疗室梁尧博士)