冬季吃柚子養肺身體虛寒者不宜多吃

忆9907最后更新: 2017-11-01 16:40:00

冬天是吃柚子的大好時節,中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。

柚子可減少血栓的形成

柚子在每年的農歷八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故有“天然水果罐頭”之稱。據寶雞市營養學會高級營養師閆樂介紹,柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。

柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。此外,柚子含有生理活性物質皮甙,可降低血黏度,減少血栓的形成,因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

柚子吃法多樣 消食止咳

柚子全身都是寶,瓤用來食用,可以消食下氣,柚皮可以用來止咳化痰。

除過生食,柚子還有許多新吃法。據從事餐飲工作二十余年的廚師李耀介紹,將公雞去毛、內臟,洗淨,去皮后的柚肉裝入雞腹內,放入砂鍋中,加入蔥、姜、料酒、食鹽、水適量,隔水燉熟而成的柚子燉雞有健胃、下氣、化痰、止咳的功效。

用去核的柚子配以北杏、川貝、銀耳,加蜂蜜小火燉五六小時后密封存放,每日服用能強健肺部。此外,蜂蜜柚子茶,柚子百合水都是不錯的吃法。

服用過敏藥 切忌同食柚子

華商報記者咨詢中醫科、消化內科、心內科相關專家后了解到,柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃﹔在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應﹔服抗過敏藥時不要吃柚子,會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等症狀﹔吃柚子時不能同時服用的藥物還有,冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥,消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。

對於如何選購柚子,閆樂表示,柚子的選購要訣一般是聞、叩兩個環節。聞,即聞香氣,熟透了的袖子,芳香濃郁﹔叩,即按壓叩打果實外皮,外皮是否有下陷,下陷沒彈性的質量較差。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標准型,表皮要薄,並且色澤光潤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子,最好在室內放置兩周左右,這樣果實水分逐漸蒸發,甜度提高,吃起來味更美。 (李琳)

推薦閱讀

三季度江蘇查辦職務犯罪549人 含11名廳級干部10月31日,江蘇省人民檢察院公布2017年第三季度職務犯罪查辦情況,全省檢察機關共立案偵查職務犯罪案件420件549人,其中原廳級干部11…【詳細】

政治

1-9月江蘇實際利用外資同比增7.2% 首現正增長10月30日,省商務廳發布消息,1—9月全省實際利用外資195億美元,同比增長7.2%,首次實現今年以來的同比正增長。今年以來,我省頂…【詳細】

經濟