说真!你喝了这么多年的红糖是假的!为了一块真糖,他却用3年干一件事…

稀罕你最后更新: 2017-04-21 19:44:41

这绝不是危言耸听:

妹子们,你们吃了这么多年的红糖,

却极有可能,

从没尝到过一口

真正地道的纯手工古法红糖

本文告诉你为什么

“3年前的某一天,天上下着小雨,像往常的雨天一样平静,

我们开着车子从公司往家里走,经过超市时,妻子让我帮她去买一袋红糖。

当我冒着违规停车,穿过密密细雨,

走到货架前时,看着琳琅满目的红糖货架,我被惊到了。

被各种各样的品牌、口味、功效、惊到了,我竟然不知道该买哪一款?

经过复杂的心理纠结和基于自认为的常识,我在货架上挑了不同品牌的几个不同口味的红糖,结果却都不是妻子需要的。

口感不好、口味不正、甜度难掌控,袋口残留影响二次使用等等,一言难尽。

我想这应该不只是我一个人遇到的问题,应该想办法把更好的红糖产品带给各位女性朋友,从此,我便踏上了寻找一块真正的好红糖之路…” 李军军说。

李军军有着10年产品经理的工作经历,也在上海创办经营着自己的互联网美食公司,曾获得过数百万的资本投资。对好产品的执着、美味的迷恋、以及对妻子对女性的那份责任感。

在接下来的3年时间里,他走遍中国各大大小小的红糖主产区,3年行程累计超过8万公里,采样测试超过500公斤,品尝口感、测试成份、根据人体需求调配每天摄糖量、以及水与糖的黄金比例。他自己笑称,为了做到这些,3年里,他可能已经喝下一个黄浦江的红糖水。

直到有一天

他终于在这里:云南省 昭通市 巧家县

李军军见到了一块无与伦比的好糖。

那一天在试糖的时候,他久久没有说话,

似乎在记忆中寻找着什么,然后又连续喝下几口,

“对,就是这个味道,这是儿时,妈妈的味道,妈妈以前在我们生病不舒服,

就是用这样的糖给我们泡水喝,就是用这样的糖给我们煮糖水鸡蛋的”

他忽然激动的说道。

那一天,他兴奋不已,

一口气喝下1整杯糖水;

2杯糖茶(红糖+绿茶);

干吃了1整颗糖块。

这个糖干嚼着吃时,密度很高,一点点啃着吃,

糖沙从牙缝中流入舌尖,再从舌尖到咽下,

那种的感觉,已经无法用言语来形容。

泡成糖水或糖茶后,放在桌子上就能闻到浓浓的蔗香,

入口温润如玉,极为甘纯。

这是将甘蔗原汁,通过古法熬制工艺熬制,并重新入模塑形后的古法红糖。

他的朋友们拿到这款红糖后,也感到非常惊奇,他们对红糖的一贯印象,彻底被颠覆了,

DIY出类似

红糖+清咖、

红糖+绿茶、

红糖+乌梅、

红糖+山楂、

红糖+菊花粥

等各种新奇组合,甚是美味。

这个图发在朋友圈请大家猜测是什么,

几乎没有人猜对(红糖+清咖)

大家高兴之余,李军军却在思考, 为什么在商场、超市等销售红糖的主流卖场,

从来见不到这样的红糖呢?

他花了大量的时间对红糖行业进行调查和研究,

而了解到的情况,

令他大吃一惊,

虽然无法有准确的统计资料来证明,

但有行内人士断定,

市场上流通的红糖,

至少97%都算不上是真正的红糖,翻开背面的配料表,几乎都是:赤砂糖。

(在这里大家可以通过百度查询下赤砂糖和古法红糖的区别。

也可以通过腾讯视频,搜索「男朋友」红糖,查看他们的相关视频介绍)

这看起来是一个不可思议的状况,

却是红糖这个消费领域的基本现状

一个基本的悖论是,

人们购买红糖,

但什么是好红糖,

一般人很难鉴定得了

这就为红糖作假提供了极大的便利

红糖的真假和品质优劣,普通人极难分辨

这也导致决定顾客购买红糖的重要因素是:价格

价廉者得天下

这也使得,

成本控制

成为红糖行业发展的关键逻辑

不是不存在好红糖,

正式因为普通用户难以区分好坏,且真正的古法红糖成本很高。

所以

一般经销商缺乏这样的动力,都在销售成本低廉的“假红糖”。

决定一块红糖好坏的几个重要因素是:

气候温度、湿度、日照时长、

土壤成分、制糖工艺、工匠手艺等等。

巧家县位于出滇入川的咽喉要道,

甘蔗种植于金沙江沿岸的河谷地区,

种植土质为富硒白沙土,

常年平均气温21.1℃,

无霜期347天,

平均降雨量801.2毫米,

在这种独特的自然条件生长出来的甘蔗,

含糖量高,味道却甘纯不腻。

巧家小碗红糖长久以来 坚持古法制糖的传统,

其工艺需经过“压榨 - 澄清 – 加热 – 蒸发 – 制糖”等多道复杂步骤,

坚持不适用工业机器,不添加任何食品添加剂。坚持纯手工熬煮,

最大程度的保留甘蔗原有的维生素、矿物质等营养元素,让红糖口感更甘纯、营养更丰富。

翻开巧家小碗红糖的制糖历史,整个过程宛如一幅绵延悠远的民俗画卷。

自晚清以来,普遍受到国内外市场青睐,并随着巧家铜矿沿金山江运往京城,

成为御膳房不可或缺的食材之一。

故而巧家小碗红糖又被称作:贡品红糖。

古法红糖的制作工艺复杂,无论是对原材料,还是对手艺的要求,都非常严格。也正因为是要做一块古法好红糖,采取古法工艺制作,生产时间慢,产量低,成本高。所以许多糖厂都已经放弃古法制糖工艺。快速大量的生产低成本、无营养的“假红糖”,追逐市场利益。

一些糖厂甚至还会往里面加白糖,

以进一步降低成本,卖出更多的价钱,

这是一个“劣币驱逐良币”的过程,

好的古法红糖就是这样被“逆淘汰”,

难以进入市场流通

对于不了解红糖的普通消费者来说,“好糖”往往只是个传说

你不知道你从超市买来的一袋红糖,

到底有多大营养成分,有多少化学残留。

天知道究竟是怎么做出来的……

在洞悉了这一切后,

更加坚定了李军军的信念,

誓言一定要找到一块好红糖,来呵护她!

李军军将自己的红糖品牌

中文名为:「男朋友」;

图案形象是:马背上坐着一个小公主。

健壮的骏马代表男性,他认为骏马的【忠诚 · 陪伴 · 责任感】,

能完美的映射到男女关系的核心。同时象征着男性对另一半的【忠诚 · 陪伴 · 责任感】。也被众网友解读为:马上有女朋友。

「男朋友」品牌致力于给广大女性朋友提供最优质的姨妈红糖,

帮助女性在那些不期而来的日子里,平复她不适的心情。

「男朋友」品牌对成糖的品质是相当较真的

除了原糖的品质品相要好,到达用户手中时,产品的形象、使用过程中的体验也不能差。

所以「男朋友」努力将中国最传统的古法红糖用最现代、时尚的手法进行重新塑造。

将外包装做成一个精美的礼盒,礼盒分为上下两层:

上面一层是他们精心准备的

3种云南干草花(含情人草、水晶草、薰衣草) ;

粉红色的环保苔藓小兔子;

和1张祝福小卡片。

下层是抽屉,里面装着:

17颗古法红糖;

在红糖底下放着17个圆形暖心漫画小卡片;

3种红糖伴侣(含金边小玫瑰、云南小黄姜、青海黑枸杞);

1根搅拌勺。

李军军希望「男朋友」品牌,能让众多女性朋友,在拿起这颗糖时,忘掉身体的不适,沉浸于这种浪漫,贴心的呵护之中,每看到一个暖心漫画小卡片的文字和图案时,仿佛就像男朋友在耳边喃喃细语一般,诉说着爱慕怜惜之情。

三年的默默坚持

终于带来了回报

李军军的团队颠覆了许多人对红糖的传统印象

事实上这只是「男朋友」故事的开端

如果你以前错过了开端

现在,请不要再错过

我们的故事需要你来一起谱写。

未完待续

怎么买买买呢?