江苏:5批次糕点不合格 旭日昕、宝仁坊上黑榜,是真的吗?

孟威最后更新: 2016-11-12 17:54:40

9月18日,据江苏省食药监局消息,江苏省食药监局组织抽检10大类食品共621批次样品,不合格样品14批次,合格样品607批次,其中糕点不合格5批次,旭日昕、宝仁坊等上黑榜,不合格原因主要为防腐剂、菌落总数、酸价、铝残留量超标。   5批次糕点不合格,其中2批次防腐剂超标   据抽检信息显示,糕点不合格5批次,其中2批次防腐剂超标。分别为:   徐州市云龙区刚强食品厂生产的猴菇蛋糕(生产日期:2016-04-11)脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)为2.2g/kg;防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和为4.6。

盐城市盐都区旭日食品厂生产的旭日昕蛋糕(圆的)(生产日期:2016-04-28)山梨酸及其钾盐为1.9g/kg;脱氢乙酸及其钠盐为1.3g/kg;防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和为4.5。   据了解,脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐作为一种广谱食品防腐剂,按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。超出使用范围或使用限量的食品添加剂,有可能对人体健康产生危害。防腐剂超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质,超量使用了该添加剂,或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。   1批次椰丝面包菌落总数超标173倍   据悉,1批次苏州艾尔贝食品有限公司生产的椰丝面包(生产日期:2016-05-05)菌落总数为260000cfu/g。据国家标准显示,糕点中菌落总数应≤1500cfu/g,超标173倍。   食品菌落总数超标,说明其卫生状况达不到基本卫生要求,可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品,易产生呕吐、腹泻等症状,引起痢疾等肠道疾病,危害人体健康安全。   宝仁坊核桃酥酸价超标上黑榜   除上述不合格产品为,还有1批次常州清真食品有限公司生产的宝仁坊牌核桃酥(生产日期:2016-05-03)酸价超标上黑榜。   1批次南通麦蒂酥食品有限公司生产的麦蒂酥+元创海苔麻花(生产日期:2016-04-02)铝的残留量超标。   针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省食药监局已要求企业所在地食品药品监管部门开展核查处置,督促企业采取下架封存、召回产品等措施防控食品安全风险,查明不合格产品的批次、数量和原因,并对相关企业依法严肃处理。调查处置情况于2016年10月31日前向社会公布。

  相关报道:江苏省食品药品监督管理局关于公布2016年执行国家食药总局食品安全监督抽检信息的公告(第17期)