皮皮虾被注胶不能吃?福建水产专家辟谣:系虾黄

惠云最后更新: 2017-04-20 21:01:13

网传视频截图

东南网4月20 日讯 (本网记者 揭晓经)皮皮虾,也叫虾蛄、虾爬子,眼下正是鱼虾肥美的季节,可是最近有人却说皮皮虾里面被注入了胶,而且还“有视频有真相”,朋友圈已被这段视频刷屏了。对此,福建省海洋环境与渔业资源监测中心专家表示视频里所说的“胶”其实是母虾的虾黄。

在这段两分多钟的视频里,记者看到一女子把盆里的皮皮虾挨个打开,从每只虾的背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西,说这些全是注在皮皮虾里面的胶,提醒大家不要购买和食用。那么,皮皮虾真的是被注入了胶吗?

福建省海洋环境与渔业资源监测中心专家苏先生向记者介绍,皮皮虾的繁殖期为4至9月,繁殖季节,雌性皮皮虾中部至尾部会形成呈黄褐色的虾黄,煮熟后卵巢内虾黄凝固成红棕色。最近正是皮皮虾准备结籽的时候,所以视频中的“注胶”其实就是皮皮虾身体内并未成熟的虾黄,并不是什么胶。

对于是否会存在商贩给虾注胶伪造虾黄的情况,苏先生表示可能性不大,因为有虾黄和无虾黄的皮皮虾价格差距并不大,而给活虾注胶会导致死亡,死的皮皮虾价格就非常便宜了。

苏先生告诉记者,由于部分内陆群众对水产品不了解容易造成误解,当然也存在一些不法分子为了谋利恶意编造,就像之前的紫菜谣言。希望网友在不明真相的情况下,不要随意在网络发布消息,看到未经证实的消息也不要随意转发。

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