春天,这些发物绝不能多吃!

小封最后更新: 2017-04-04 16:28:00

春天是万物生发季节,

最让人心动的莫过于,

惊雷一响,

那些破土而出的春笋了,

它代表着新的生命和新的生机。

春笋也正是人们在初春时节喜闻乐见的美食。

春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,

油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋、毛笋烤肉、炒笋干……

无论怎么做都是一道道美味的菜肴,

尤其是煲汤的时候,

加入一节笋后味道会特别鲜美,

不过,需要注意的是春笋虽然好吃,

但是也不能贪多哦!

春天也是百病生发的季节,

在饮食上若不留意,

过量地食用了一些会“发”的食品,

比如笋和鸡等,

一些身上的脓包也会趁机冒出来,

严重的还可能引起皮炎、咳嗽、哮喘等疾病。

“发物”这个东西不是个好东西,

吃不好会诱发疾病。

春季属于发物的时令,

食物也有很多,

但是似乎也都是美味,

到底能不能多吃,如何吃才健康呢?

除了大家耳熟能详的春笋,

春季的发物还有以下几类:

1

海腥类

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

2

禽畜类

主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物;春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病,还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。

3

蔬菜类

主要有竹笋、香椿、韭菜、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。曾患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊风、痹证等疾病的人,食用香椿容易使旧病复发;体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者,食用韭菜会加重病情,令人神昏目暗。

4

食用菌类

主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

5

果品类

主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。

小贴士

最后,建议大家每顿进餐时,

最好喝点食醋,

菜肴中可以拌些蒜泥或姜汁,

这样可有效杀菌,

饭后也可用盐水漱口。