山东抽检:500批次食品不合格 37.4%违规使用食品添加剂,是真的吗?

建武最后更新: 2016-10-08 16:20:17

中国质量新闻网讯 2016年7月11日,山东省食品药品监督管理局官网发布《关于2016年6月食品安全监督抽检情况的通告》。通告称,2016年6月山东省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品18747次,其中检验项目合格的样品18247批次,不合格样品500批次,样品合格率为97.3%。   在各类食品样品中,日常消费量较大的食品种类抽检情况为:食用农产品抽检5413批次,不合格137批次,样品合格率为97.5%。粮食加工品抽检1553批次,不合格17批次,样品合格率为98.9%。肉制品抽检1286批次,不合格25批次,样品合格率为98.1。调味品抽检1147批次,不合格43批次,样品合格率为96.3%。餐饮食品抽检810批次,不合格17批次,样品合格率为97.9%。食用油、油脂及其制品抽检799批次,不合格24批次,样品合格率为97%。酒类抽检797批次,不合格24批次,样品合格率为97%。糕点制品抽检744批次,不合格15批次,样品合格率为98%。蔬菜制品抽检741批次,不合格42批次,样品合格率为94.3%。饮料抽检502批次,不合格6批次,样品合格率为98.8%。水产制品抽检501批次,不合格23次,样品合格率为95.4%。   抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的37.4%;二是品质指标不合格,不合格样品批次数占不合格样品总数的19.2%;三是农药残留超标,不合格样品批次数占不合格样品总数的16.6%;此外,有27批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的5.4%;有25批次样品检出其他微生物,占不合格样品总数的5%;有20批次样品检出禁用兽药,占不合格样品总数的4%。   针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

各类食品监督抽检结果汇总表

 

序号 食品类别 监督抽检样品 总量(批次) 不合格样品 数量(批次) 不合格率 备注
1 粮食加工品 1553 17 1.1%  
2 食用油、油脂及其制品 799 24 3.0%  
3 调味品 1147 43 3.7%  
4 肉制品 1286 25 1.9%  
5 乳制品 487 0 0.0%  
6 饮料 502 6 1.2%  
7 方便食品 108 0 0.0%  
8 饼干 287 0 0.0%  
9 罐头 174 4 2.3%  
10 冷冻饮品 108 0 0.0%  
11 速冻食品 464 3 0.6%  
12 薯类和膨化食品 258 1 0.4%  
13 糖果制品 254 4 1.6%  
14 茶叶及相关制品 276 9 3.3%  
15 酒类 797 24 3.0%  
16 蔬菜制品 741 42 5.7%  
17 水果制品 413 29 7.0%  
18 炒货食品及坚果制品 332 10 3.0%  
19 蛋制品 63 0 0.0%  
20 可可及焙烤咖啡产品 51 0 0.0%  
21 食糖 44 1 2.3%  
22 水产制品 501 23 4.6%  
23 淀粉及淀粉制品 243 30 12.3%  
24 糕点 744 15 2.0%  
25 豆制品 416 11 2.6%  
26 蜂产品 183 6 3.3%  
27 保健食品 252 17 6.7%  
 28 特殊医学用途配方食品 0 0 /  
 29 婴幼儿配方食品 19 0 0.0%  
30 特殊膳食食品 13 1 7.7%  
31 餐饮食品 810 17 2.1%  
32 食用农产品 5413 137 2.5%  
33 食品添加剂 9 1 11.1%  
34 其他(请在备注标注类别) 0 0 /  
合计 18747 500 2.7%